Jenis Tanaman Buah Nangka

Jenis Tanaman Buah Nangka

Buah nangka atau jack fruit adalah buah yang tidak kenal musim. Artinya buah nangka ini tersedia sepanjang tahun meskipun ada saat tertentu jarang ditemukan tetapi tetap ada dipasaran. Beda dengan durian yang ada hanya saat musimnya.

Pemanfaatan nangka lebih banyak untuk sayuran. Anda tentu kenal masakan gudeg yogya yang bahan utamanya adalah buah nangka atau gori. Banyak sekali jenis nangka yang kadang orang tidak tahu. Ada jenis yang hanya nikmat jika dimakan sebagai buah dan tidak enak jika disayur. Di Indonesia lebih dari 30 kultivar di Jawa terdapat lebih dari 20 kultivar.

Berdasarkan fisik pohon dan ukuran buah nangka terbagi dua golongan yaitu pohon nangka buah besar & pohon nangka buah mini.

1) Pohon nangka buah besar: tinggi mencapai 20-30 m; diameter batang mencapai 80 cm & umur mulai berbuah sekitar 5-10 tahun.

2) Pohon nangka buah kecil: tinggi mencapai 6-9 m; diameter batang mencapai 15-25 cm & umur mulai berbuah sekitar 18-24 bulan.

Sedangkan jenis nangka berdasarkan kondisi daging buah nangka dapat dibedakan menjadi3 jenis nangka, yaitu:

Buah nangka bubur: daging buah tipis, lunak agak berserat, beraroma keras mudah lepas dari buah.

Buah nangka salak: daging buah tebal, agak kering aromanya kurang keras. (nangka celeng dan nangka belulang).

Buah nangka cempedak: daging buah tipis, liat dan beraroma harum spesifik.

Jenis Varietas-varietas unggul nangka yg banyak ditanam di Indonesia yaitu:

Buah nangka bilulang/nangka celeng,

Buah nangka cempedak,

Buah nangka dulang,

Buah nangka kandel,

Buah nangka kunir,

Buah nangka merah,

Buah nangka salak,

Buah nangka mini,

Buah nangka misin.